Då var det sista dagen på det här året då, ytterligare ett år har gått och inte blir man yngre
. Tänk det är åtta år sedan millenium firande.
I dag så var det till att fixa resten av maten till kvällen. Det vi gjorde igår var en variant av Creolsk köttgryta. I “originalet”, det finns massor med varianter av den här grytan det jag menar är vårat orginal, är det följande ingredienser: Fläskfile, Kabanosser eller annan kryddig korv, paprika, syltlök, conichons eller ättiksgurka, svarta oliver, vitlök, grädde, salt, peppar och massor av mejram.
Vi orkade inte leta efter fläskfile så det blev oxfile, låter lyxigt va? Den är bra mycket billigare än vad den är i Sverige. Istället för kabanosser så valde vi merenguez korv som är lite kryddig men inte jätte stark som arabisk korv är
.
Om ni vill ha receptet så följ länken alltså jag menar då orginalreceptet. Jag tycker det ska var mycket mer mejram än vad det står i receptet i alla fall. Serveras med ris. Mejram på engelska: Majoram
Ja det var varmrätten det. Gjorde även en kladdkaka till efterrätt som jag lagade i varmluftugnen och den blev sååååå himla god. Det blev inte som förra gången jag gjorde kladdkaka och den vart stenhård i botten och kanterna, då gjorde jag den i gasugnen.
Till förrätt skulle det bli laxsnittar. Vi hade dessutom köpt en massa godis, chips och gjort dipp dagen till ära. Även gjort en janssons ala Lena.
Mats sprang iväg och handla lite hommos och lite andra grejer 2 timmar innan gästerna skulle komma. Precis då han är borta ringer dom och säger att dom inte kan komma pga att dom blivit sjuka
Ringer genast upp Mats så han inte handlar något mer för vi har mat till 6 personer och är bara 3
Ja det va bara att sätta igång och äta då
På 12 slaget gick vi upp till poolen och kolla på fyrverkerierna som dom skicka upp ifrån Creeken mitt för golf och yacht klubben, men dom va bra fjuttiga i jämförelse med förra året och på nationaldagen.
Gott Nytt År alla läsare.